czwartek, 10 grudnia 2015

Pierniczki

coś dla ciała


Już niedługo święta i trudno je sobie wyobrazić bez pierników i ich korzennego zapachu. Poniżej mój wypróbowany przepis.

Składniki:

3 szkl. mąki
3 łyżki prawdziwego miodu
200 gram masła
2 łyżki tartej czekolady lub pokruszonej 1/2 tabl. gorzkiej czekolady
4 łyżki cukru trzcinowego
2 jajka
1 małe opakowanie przypraw do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 jajko do smarowania

Sposób wykonania:

Masło rozpuścić w rondelku. Dodać miód. Gdy się rozpuści, wsypać cukier, czekoladę i mieszać aż cukier się rozpuści. Nie gotować! Dodać kakao, wymieszać i odstawić do ostygnięcia. Do ostudzonej masy dodać całe jajka i trzepaczką dokładnie wymieszać masę aż będzie gładka.

Mąkę przesiać i wymieszać z sodę i przyprawami. Wlać do niej czekoladową masę. wyrobić najpierw drewnianą łyżką a potem jeszcze zagnieść szybko na gładkie ciasto. Wałkować z niego niezbyt grube płaty i wykrawać foremkami pierniczki. Układać ciastka na blasze wyłożonej pergaminem i piec w temp. ok. 180 stopni do złocisty kolor.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Zobacz także:

Cel Duszy

Cel Duszy